보다

자유로를 따라 서울 근교에서 가깝고 차량도 많지 않은 경기북부는 여행하기 편한 곳이다. 천천히 조성하고 있는 파주 율곡수목원과 율곡습지공원으로 아이들과 주말 드라이브겸 산책을 가본다. 파주 율곡수목원 수목원 이용시간 : 상시 주차장 이용요금 : 무료 화장실 무료. 관리가 되고 있는 듯 깨끗했다. 2016년부터 개방했고 2020년 수목원 조성이 끝난다고 한다. 처음 2016년에 지나가다 들렀을 때 길도 주차장도 정리가 안 되어 있고 표지판도 없고 그냥 산이었다. 3년이 지난 지금 정리는 되어가고 있고 주차장은 형태가 있지만 주변 정리는 아직 진행중이다. 관리사무소가 따로 있지 않으니 언제든 방문이 가능하다. 현재는 아이들과 가볍게 산책하기 좋은 코스다. 햇볕이 나기에 나간 산책 길이었는데 구름 낀 날이 되..

봄이 오다 멈칫하는 쌀쌀한 일주일이었어요. 초등 중등 아이들의 따뜻한 국과 반찬이 있는 주중 일주일 아침밥상이예요. *아침메뉴 들깨미역국 소갈비살구이 애호박볶음 콩나물무침 미역은 빨리 불리려고 미지근한 물에 담궜어요. 들깨와 불려서 씻은 미역을 섞어 주고 물 붓고 다진 마늘 넣어 간장으로 간해요. 소갈비살 남은게 조금 있어서 아침에 유자간장 넣고 구웠어요. 애호박은 당근과 같이 길쭉하게 썰어 줬어요. 소금으로 간 하고 올리고당 넣어 팬에 볶아줘요. 콩나물은 작은 봉지의 반만 데쳐서 다진마늘, 소금, 올리고당 1찻스푼 넣고 무쳤어요. *아침메뉴 시래기들깨국 떡갈비 얼갈이배추나물 감자채볶음 들깨를 시래기와 섞어서 물 붓고 간장으로 간했어요. 끓으면서 생기는 거품은 걷어내줘요. 얼갈이 배추를 씻어서 먹기 좋은..

초등아이들도 휴대폰 보기가 주요(?) 놀이가 되어버렸어요. 늘 밖으로 나가거나 체험을 할 수도 없고요. 집에서 초등아이와 종종 베이킹을 해요. 대단한건 없지만 아이가 스스로 만드는 걸 좋아하고 자기도 뿌듯해 하지요. 휴대폰 외에 다른 걸 하길 바라는 마음이기도 하고 엄마 체력이 좋지 않아도 함께 시간을 보낼 수 있고요. 덤으로 간식도 먹으며 얘기 할 시간도 있어요. 만들고, 굽고, 먹고, 얘기하고 2시간은 아이와 함께하는 시간이예요. 어렵지 않게 준비해요. 시판용 믹스가 종류별로 많아요. 2~3가지는 장보기하면서 사다 놓고 있어요. *초등아이와 오븐 소프트쿠키 만들기 재료 쿠키믹스, 짤주머니, 깍지(세트 구성) 달걀, 실온 버터, 믹싱볼, 깔끔이 주걱, 유산지, 핫초코 스틱 쿠키믹스 준비해요. 베이킹용품..

초등학생, 중학생 아이들 독감이 아직도 끝날 줄 모르네요. 지난 주말에는 별 일 없지만 소고기야채죽을 만들어 먹었어요. 초등아이가 좋아해서 종종 먹어요. 이번에는 독감으로 아프고 입맛 없어해서 또 만들었어요. *흰 쌀밥으로 만든 소고기 야채죽 점심으로 먹고 배고프면 또 먹으라고 2개 담았어요. 더 부드럽게 먹으라고 흰밥을 믹서기에 1분 갈아서 야채를 넣어 만들었어요. 소고기는 따로 담았다가 먹을 때 섞는 걸 좋아해요. 좋아하는 세발나물도 만들었어요. *흰 밥으로 소고기표고버섯죽 만들기 지난 주말 만들어 먹은 소고기표고버섯죽이예요. 불린 표고버섯, 애호박, 당근은 잘게 썰어요. 다진 소고기를 소금으로 간하고 참기름 넣어 볶아요. 방금 해 놓은 흰 쌀밥에 물을 3배 더 부어서 강불에 올렸어요. 아이가 목이 ..

네스프레소 커피머신과 커피메이커, 핸드드립. 여러 방식으로 커피를 매일 마시고 있다. 카페도 자주 가고 달달한 인스턴트 커피도 마신다. 이번엔 휴대용 커피머신이다. 며칠 여행을 가도 당일 드라이브길에도 즉석에서 커피를 마시고 싶어서 구입했다. 휴대용 에스프레소 커피머신. 네스프레소 호환 커피머신. 콤마 더카페 에스프레소 커피머신 기존 손의 힘이 필요했던 휴대용 커피머신 제품과 비슷한 가격에 구입했다. *원터치로 버튼만 누르면 되는 편리함 *분쇄원두, 네스프레소 캡슐 가능 *텀블러 정도의 작은 크기로 휴대가 간편함 *휴대폰 5핀 충전기로 간편 충전 *5시간 배터리 완충으로 약 100잔 추출 가능 콤마 더카페 에스프레소 커피머신 구성품 기본구성품 커피머신본체, 5핀 충전기, 캡슐바스켓 간단한 구성품으로 보인..

초등학생, 중학생 아침식사는 주로 한식메뉴예요. *아침반찬메뉴 사골국 연어구이 백김치 아이들이 좋아하는 연어구이예요. 연어는 허브솔트 뿌려서 10분 후 사용했어요. 팬에 오일을 두르고 연어 구이를 해요. 파프리카도 큼직하게 썰어서 같이 구워요. *아침식사메뉴 돼지고기김치찌개 두부조림 깻잎김치 비름나물 멸치씨앗볶음 고춧가루, 고추장, 국간장, 양조간장, 올리고당, 다진마늘, 쪽파, 물 넣고 짜지 않게 양념장 만들어요. 팬에 두부 깔고 양념장 붓고 끓으면 두부에 골고루 끼얹어주고 뚜껑 덮어 중불로 5분 두었어요. 비름나물은 억센 줄기 밑부분을 다듬고 씻어요. 비름나물 잎이 연해서 살짝 데쳤어요. 다진마늘, 소금, 간장 한 방울, 메실청 약간, 고춧가루 아주 조금 넣고 무쳤어요. 잔멸치는 마른 팬에 살짝 볶아..

봄이 한창이면 봄 딸기잼을 만들어요. 아이들 간식으로 빵과 같이 먹기도 하고 아이들이 우유에 섞어서 딸기 우유를 만들어 먹어요. 봄이면 딸기, 여름이면 복숭아, 가을이면 무화과. 벌써 기다려지네요. 겨울에 나오는 딸기는 단단하지만 봄 딸기는 잘 익고 쉽게 물러져요. 봄에 달면서 저렴해진 딸기로 딸기잼을 만들거나 냉동 딸기를 보관하기 좋아요. 딸기 2팩으로 딸기쨈을 만들어요. 1팩은 소분해서 냉동 보관하려고요. 딸기잼 만들기 딸기 2팩, 설탕 종이컵 가득 1컵 딸기 2팩을 꼭지 떼면서 깨끗하게 씻어요. 냄비에 딸기 넣고 설탕은 종이컵 1컵을 넣고 강불에 살짝 뒤적여줘요. 2분 후 딸기에서 물이 많이 나와요. 천천히 계속 저어줘요. 딸기잼은 25분 정도면 만들 수 있지만 죽을 만들 때처럼 계속 저어줘야 해요..

저녁메뉴나 주말메뉴로 간단히 먹을 식사예요. ​ *야채카레덮밥 간단하고 쉽게 만들고 냉장고에 있는 재료들을 활용하기도 좋아요. ​ 카레를 만들 때마다 재료는 늘 달라져요. ​야채만 넣는 카레 재료는 당근, 브로콜리, 새송이버섯, 양배추예요. 브로콜리는 살짝 데치고 양배추를 2Cm 크기로 잘랐어요. ​새송이버섯, 당근을 작게 잘라요. 기름을 두른 팬에 재료를 넣어 살짝 볶아줘요. ​ ​ 물 넣고 재료들이 익도록 중불에서 끓여요. 재료가 어느 정도 익으면 카레가루를 조금씩 넣으며 뭉치지 않도록 풀어줘요. ​ ​ 끓어오르면 불을 끄고 밥 위에 얹어줘요. ​ 반찬 걱정 없이 간단히 먹을 수 있는 한 끼예요. ​ ​ *매운 김치볶음밥과 안 매운 김치볶음밥 ​ ​ 하얀 볶음밥은 매운걸 아직 잘 못 먹는 초등아이 볶..