팬케익 만드는 법, 아이들 아침메뉴 팬케익 샐러드

 

팬케익 만드는 법

아이들 아침메뉴 팬케익 샐러드

 

오늘 아이들 아침메뉴로 만들어본 팬케익 샐러드예요. 팬케익과 계란, 치즈도 살짝 올려주고 샐러드까지 더해주니까 간단한 아침메뉴로 좋고 아이들도 밥 말고 다른 메뉴로 아침을 먹으니까 좋아해요.

 

팬케익 샐러드에는 생과일 대신 만들어두었던 황도 복숭아 통조림을 올려서 달달해요. 샐러드 소스는 없어도 되고 플레인 요거트 정도면 간단하고 맛있고 잘 어울려요.

 

팬케익은 작은 크기로 만들어서 쌓아주면 예쁘고 먹기 좋아요. 팬케익, 계란, 치즈를 겹겹이 쌓았어요.

 

 

 

 

 

■팬케익 만드는 법, 아이들 아침메뉴 팬케익 샐러드

 

팬케익 재료 : 핫케익 가루 1컵, 계란, 물 1/2컵

샐러드 재료 : 샐러드 믹스, 복숭아 통조림, 요거트, 슬라이스 치즈, 메이플 시럽

 

팬케익 반죽은 핫케익 가루 1컵에 계란 1개를 넣고 물은 1/2컵을 먼저 부어준 뒤 반죽 농도를 보고 물을 추가해요. 

팬케익과 샐러드에는 샐러드 믹스, 슬라이스 치즈, 요거트 등을 준비하고요. 팬케익 사이에 넣은 계란을 2개를 잘 풀어주기만 하면 돼요. 간을 따로 하지는 않고요.

 

팬케익을 만들 때 7구 팬을 사용하면 크기가 작아 먹기 편하고 좋더라고요. 팬케익 반죽, 계란물을 각자 만들어주면 돼요. 팬케익 만들기는 식용유를 얇게 조그만 발라주고 중불에서 팬을 예열한 뒤 약불에서 천천히 익혀주면 돼요. 위 사진이 팬케익 뒤집어 주는 타이밍이에요. 퐁퐁 구멍이 생기면 뒤집어줘요.

 

약불에서 익히는 팬케익과 계란지단이에요.

 

아침으로 두 아이들이 먹을 팬케익과 계란이에요. 많이 먹지 않는 편이라 이 정도면 되더라고요.

 

이제 팬케익을 쌓아줄 거예요. 팬케익-계란-1/4등분한 슬라이스치즈-팬케익 순으로 쌓아요.

 

세워서 보면 이렇게 돼요. 팬케익과 계란, 슬라이스 치즈가 겹겹이 쌓였어요.

 

쌓은 팬케익을 잘라주면 계란과 슬라이스 치즈가 잘 보여요.

 

팬케익에는 메이플시럽이나 올리고당을 뿌려도 돼요. 팬케익을 2접시 만드는데 하나는 뿌리고 하나는 안 뿌려요. 아이들 취향이 각자 다르니까요.

 

샐러드 믹스를 올려주고 황도 복숭아 통조림까지 올리면 팬케익 샐러드 완성이에요. 이렇게 아이들이 먹을 아침메뉴가 돼요.

 

요거트는 샐러드에 뿌려서 먹어도 되고 그냥 떠먹어도 되고, 아이들 취향이 다르기 때문에 각자 알아서 하도록 했어요. 팬케익이 메이플시럽을 흡수해버렸어요. 뿌린 흔적만 남았더라고요. 접시에 담긴 정도가 적어 보인다면 팬케익을 더 만들면 아침으로 먹기에도 괜찮아요. 바쁠 때는 팬케익 한 입 먹고 등교 준비하다가 또 한 입 먹기도 해요. 먹기 편하고 예쁘고 간단해서 아이들도 반기는 아침이었어요.

 

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