모닝빵 요리 햄버거 만들기, 돈가스 버거

 

모닝빵 요리 햄버거 만들기

돈가스 버거

 

모닝빵으로 간단 햄버거 만들기예요. 돈가스만 만들어두면 정말 간편하게 먹을 수 있고 맛도 좋아요. 아이들이 먹기 편하게 모닝빵 햄버거는 크기가 작아서 좋은 것 같아요.

 

햄버거의 패티로 돈가스를 넣은 거예요. 돈가스에 간단히 만드는 소스와 샐러드가 있어서 아삭한 식감까지 좋아서 이번에 만드 모닝빵 햄버거가 맛있다고 하더라고요.

 

돈가스를 등심으로 직접 만들었는데 도톰하니까 정말 맛이 좋더라고요. 평소 자주 만드는 돈가스는 한 번에 만들었다가 남은 양은 냉동실에 보관했다가 먹거든요. 에어프라이어에 돌려주면 맛있는 미니 햄버거로 만들기는 엄청 간단해요.

 

 

 

 

 

■모닝빵 요리 햄버거 만들기, 돈가스 버거

 

돈가스 : 돼지고기 등심, 밀가루, 계란, 빵가루, 소금

햄버거 : 모닝빵, 샐러드 믹스, 슬라이스 치즈

소스 : 마요네즈, 생크림 요거트, 시판 돈가스 소스

 

돈가스를 만들 돼지고기 등심이에요. 모닝빵 햄버거를 만들기 좋은 크기로 자르면 자투리가 남아요. 모두 돈가스로 만들어두었다가 돈가스 버거도 만들고 반찬으로 먹기도 해요. 돼지고기에는 소금만 살짝 뿌려서 싱겁게 간을 했어요.

 

돼지고기 등심은 밀가루를 가볍게 묻혔다가 털어주고 계란물을 입혀요.

 

빵가루에 계란물 묻은 돼지고기를 넣고 빵가루 올려가며 꾹꾹 눌러줘요.

 

기름이 튀길 온도가 됐는지 튀김옷을 살짝 뿌려 확인해요. 기름에 넣자마자 보글보글 잘 튀겨지고 있어요.

 

돈가스를 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 튀겨요. 돼지고기 등심 한 팩을 모두 돈가스로 만들면 다 먹지 못하고 남거든요. 그러면 냉동실에 보관해두었다가 먹기도 해요.

 

에어프라이어에 돈가스를 데워요. 냉장상태일 때는 170도 정도로 5분 이내, 냉동인 경우는 7분 이상 해야 하는데 중간중간 확인을 해보는 것이 좋아요. 

 

모닝빵으로 만드는 요리, 돈가스 햄버거 재료들이에요. 샐러드 믹스, 모닝빵, 돈가스, 슬라이스 치즈를 준비했어요.

 

모닝빵 돈가스 햄버거를 만들 때 소스는 간단히 만들어도 맛있어요. 시판 돈가스 소스와 플레인 요거트, 혹은 돈가스 소스와 마요네즈를 반반 섞어주는 거예요. 돈가스를 찍어 먹어도 맛있고 미니 햄버거에 찍어도 맛있어요. 돈가스 소스만 있는 경우보다 부드러운 맛이고 신맛과 짠맛을 줄여주니까 좋아요.

 

모닝빵을 반으로 잘라요. 아래 빵에 마요네즈 바르고 돈가스 올려서 만들어둔 소스를 올려요. 

슬라이스 치즈는 모닝빵에 맞춰서 잘랐어요. 반으로 잘라서 돈가스 위에 올려요. 전자렌지에 20초만 돌리면 부드럽게 되더라고요. 이 과정은 생략해도 되는 거예요.

 

샐러드 믹스를 두세 겹으로 올려주고 마요네즈를 바른 빵을 덮어요.

 

짠. 맛있는 미니 햄버거, 모닝빵 돈가스 버거가 완성됐어요. 아이들이 정말 좋아하는 크기에 맛까지.

 

픽도 꽂아주면 더 미니 버거 같아요.

 

반으로 자른 모닝빵 돈가스 햄버거예요. 돈가스로 먹을 때도 두툼해야 맛있는데 그래야 요리로 활용해도 맛있어지더라고요. 햄버거빵으로 만들어도 봤지만 작은 크기의 모닝빵 버거가 더 맛있다고 하더라고요. 두툼 돈가스, 아삭 샐러드, 치즈와 소스까지 작은 크기지만 만족할만한 미니 햄버거가 됐어요.

 

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