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율곡수목원,율곡수목원 전망대,율곡수목원 카페,파주 산책하기 좋은 곳,파주 율곡수목원 파주 율곡수목원은 번잡하지 않게 산책하기 좋은 곳 중 하나예요. 날이 맑으면 맑은 대로 좋고 흐려도 한가하게 다녀오기 좋더라고요.  방문했던 날은 기분 좋게 맑은 날이었어요. 다만 요즘 햇볕이 엄청 따갑죠. 율곡수목원은 오르막길이 있는 수목원이고 전망대까지 가는 길은 낮은 산이라고 보시면 될 것 같아요. 주차장부터 출발해도 수목원을 천천히 걷고 전망대까지 도착하는데 50분이면 충분하더라고요. 조금 더 느긋하게 다녀오셔도 좋고요. 파주 율곡수목원은 곳곳에 나무 그늘도 많아서 좋아요. 돗자리를 펴거나 캠핑의자에 앉아서 느긋하게 여유를 즐기는 게 좋아 보이더라고요. 오늘의 코스는 율곡수목원 들어가서 숲 속데크를 지나 단풍나무원..

죽 만들기,야채죽,새우죽,새우야채죽,밥으로 죽 만들기 여름이 되면 속에 탈이 나기 쉽고 가볍게 먹어야 하는 경우도 종종 생기는 것 같아요. 그래서 쉽게 빠른 죽을 먹을 수 있도록 밥으로 죽 만들기를 해봤어요. 찬 것을 자주 먹기도 하고 식사가 불규칙해지거나 스트레스받는 아이들도 속이 자주 불편해하더라고요. 밥으로 죽을 만들면 뜨거운 불 앞에서 오래 쌀을 끓이지 않아도 되고요. 반찬은 냉장고 있는 것들로 담아주면 편안하게 먹을 수 있는 것 같아요. 애호박과 당근, 양파를 듬뿍 넣어주니까 밥 반, 야채 반이에요. 거기에 새우까지 넣어주니까 식감도 맛도 더 좋아지고요.    ■밥으로 죽 만들기, 새우 야채죽 재료 : 밥 2공기 이하, 칵테일 새우 중 크기 20여 마리, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 당근 ..

가지무침 만드는 법, 전자렌지 요리, 전자렌지 가지무침, 가지무침 건강한 재료로 쉽게 만들 수 있는 반찬, 가지무침 만드는 법이에요. 가지를 찜기에 찌지 않고 조금 더 편하게 전자레지로 요리했어요. 더운 여름에 먹기 좋은 가지무침을 덥지 않게 요리할 수 있어서 좋은 것 같아요. 전자렌지에 돌려주고 말캉하게 익은 가지에 양념 넣고 버무리기만 하면 돼요. 찐 가지와 양념이 만나서 맛있어요.    ■가지무침 만드는 법, 전자렌지 요리 가지무침 재료 : 가지 2개, 다진 마늘 1/2숟가락, 다진 파 1숟가락, 진간장 1숟가락, 국간장 1숟가락, 고춧가루 1/2숟가락, 올리고당 1/3숟가락, 참기름 1/2숟가락, 참깨 가지는 씻으면서 꼭지를 제거하고 끝부분도 살짝 잘라냈어요. 가지를 길이대로 3등분 하고 먹기 좋..

삶은 계란 요리, 에그마요 만들기 평소 계란을 삶아서 냉장고에 보관해서 먹고 있어요. 10개 정도를 일주일에 두 번 정도 삶거든요. 간식처럼 먹거나 아침으로 생야채와 간단히 먹기도 하고요. 또 하나, 간편하면서 빠르게 에그마요 만들어서 샌드위치도 먹을 수 있어서 좋아요. 삶은 계란으로 요리하는 것 중에 간단하면서 먹기 좋고 식사메뉴가 되기도 해서 좋은 에그마요예요. 아이들도 삶은 계란만 있으면 아침으로 빵에 올려 먹기 쉽게 만들 수 있거든요.      ■삶은 계란 요리, 에그마요 만들기 삶은 계란 : 소금, 식초 필요에그마요 : 삶은 계란, 당근, 양파,  마요네즈, 홀그레인허니머스터드, 후춧가루 계란을 삶을 때는 소금 1숟가락, 식초 1숟가락 정도 넣고 계란을 삶아요. 미리 냉장고에 있던 냉장고를 꺼내..

삼겹살 고추장찌개 만드는 법, 삼겹살 요리 구운 삼겹살로 끓인 고추장찌개를 만들었어요. 삼겹살 먹을 때 함께 먹어도 좋고 삼겹살 한두 줄 남았을 때도 만들기 좋은 것 같아요.  삼겹살 한 줄이면 2인분 고추장찌개도 충분해요. 애호박, 감자, 양파, 대파를 준비하고 한꺼번에 넣고 만드니까 요리하기도 간편한 것 같아요. 삼겹살로 만드는 얼큰하고 뜨끈한 국물요리예요. 애호박이 살캉하게 익어서 더 맛있는 삼겹살 고추장찌개가 됐어요.    ■삼겹살 고추장찌개 만드는 법, 삼겹살 요리 재료 : 삼겹살 1줄(150~200g), 감자 1개, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1개, 고추장 3숟가락, 고춧가루 1숟가락 듬뿍, 참치액 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 참기름 1숟가락, 후춧가루, 물 2컵 삼겹살 2줄이..

당근 요리 당근채전 만들기, 밀가루 없이 전 부치기 밀가루 없이 전 부치기, 당근채로 만드는 전이에요. 당근 좋아하면 더 맛있게 먹을 수 있는 요리예요. 당근으로 전을 만들 때 밀가루는 없지만 아주 약간의 전분을 넣거든요. 그래서 더 바삭하게 되는 것 같아요. 그리고 당근으로 부치는 전에서 고구마 맛이 나요. 평소 당근을 생으로 먹거나 당근라페 만들어 먹는 것도 좋아하거든요. 당근으로 부치는 전은 더 단맛이 나는 당근 요리가 되더라고요. 밀가루 없이 물 없이 만드는 당근전이에요. 바삭한 당근전을 먹기 좋게 잘라서 먹다 보니 멈추지 않고 먹고 있더라고요. 당근으로 만드는 요리가 많아서 좋아요.     ■당근 요리 당근채전 만들기, 밀가루 없이 전 부치기 재료 : 당근 1개, 감자전분 4숟가락, 강화가루 1..

콜라닭조림 만들기, 닭날개 요리 닭날개로 간단히 양념을 더해 조림을 만들었어요. 맵지 않게 살짝 단짠의 맛이 나니까 아이들도 잘 먹더라고요. 집게로 앞접시에 담아 각자 먹으면 돼요. 닭날개만 있으니까 여기 먹을까 저기 먹을까 선택에 대한 고민이 없어서 좋은 것 같아요.  닭날개로 만드는 요리에는 콜라를 넣어 만들어서 콜라닭이에요. 팬에 닭날개 살짝 구워주고 양념 넣어 졸여주면 돼요.■콜라닭조림 만들기, 닭날개 요리재료 : 닭날개 1Kg, 콜라 400ml, 진간장 6숟가락, 다진 마늘 1숟가락 반, 핫소스 3숟가락, 후춧가루, 참깨  콜라닭을 만들기 위해 안 먹는 콜라를 소비할 수 있어 좋았어요. 진간장, 핫소스, 다진 마늘, 후춧가루를 준비하고요. 냉동 닭날개 1Kg을 냉장실에 보관해서 반이상 해동되면 ..

딸기청 딸기라떼 만드는 법, 딸기 씻는 법 생딸기로 만드는 딸기청과 딸기라떼예요. 딸기청 만들어두면 아이들도 우유만 부어서 먹을 수 있어서 좋더라고요.  생딸기는 이제 끝나가는 시기라서 작고 쉽게 무르는 편이에요. 그래서 구입하자마자 바로 먹거나 딸기청으로 만드는 것이 좋아요. 딸기는 일단 깨끗하게 씻어야죠. 딸기를 모두 물에 잠기도록 해주면서 식초 1/4컵(50ml) 정도 부었어요. 식초를 넣은 물에 딸기는 5분 정도만 담가두고요. 중간에 한두 번 휘저어서 위아래 뒤집히도록 해줬어요. 딸기는 2번 정도 빠르게 헹궈주고요. 잘 씻은 뒤에 딸기 꼭지를 제거해줘야 해요. 꼭지 제거한 딸기는 다시 한 번 가볍게 헹궜어요. 체에 밭쳐 물기를 빼주고요. 딸기는 설탕과 섞어서 으깨도 되고요. 잘게 잘라줘도 돼요. ..