목록전체 글 (1392)
보다
커피팩토리 일산점, 고양 일산 카페 일산에 일을 마치고 근처 카페를 찾다가 알게 된 커피팩토리 일산점이에요. 도로 쪽에서 봤을 때는 카페나 카페 주차장이 눈에 잘 보이는 편이 아니라서 큰 기대가 없었거든요. 카페가 필요했고 근처에 몇몇 카페 중 선택한 곳이었는데 잘 선택했다 싶었어요. 그리고 또 생각나서 가게 될 것 같더라고요. 카페를 찾아갈 때 무엇보다 주차가 가장 고민이죠. 거리뷰로 봐도 주차장이 잘 보이지 않았거든요. 일단 차단기가 열리고 주차하러 가봅니다. 주차장이 작지 않았고 자리도 남아 있더라고요. 안쪽으로 더 들어가봤어요. 비포장이지만 주차장이 이 정도면 꽤 넓은 편인 것 같아요. 일산 커피팩토리, 기억해 뒀어요. 근처 사는 지인 만나러 갈 때마다 가게 될 것 같더라고요. 앞에서 보이는 모습..
깻잎순 요리 깻잎김치 담그는 법 요즘 입맛이 확 살아나게 해주는 반찬 중 하나가 깻잎김치예요. 담그는 양념도 간단하고 씻어서 차곡차곡 담아주는 것이 번거롭지만 맛있게 먹을 수 있어서 좋더라고요. 몇 주째 주말에 깻잎김치를 담그다 보니 깻잎 가격의 변동폭도 커지고 품절이라 로켓배송으로 구입도 못하게 됐어요. 그래서 선택한 것은 깻잎순이에요. 깻잎순은 주로 데쳐서 볶음으로 반찬을 만들거나 깻잎김밥으로 만들기도 했거든요. 깻잎 하나하나 차곡차곡 정리하지 않고 깻잎순을 마구 버무리듯 담는 깻잎순 김치예요. 깻잎순 1Kg를 주문해서 반은 데쳐서 보관하고 반은 깻잎순으로 김치로 담았어요. ■깻잎순 요리 깻잎김치 담그는 법 재료 : 깻잎순 500g, 양파 1개(아주 작으면 2개), 당근 1/2개 양념 : 간장, 고춧..
잡곡밥 만드는 방법 잡곡밥 물양 아이들이 어렸을 때는 잡곡밥을 먹기가 어렵더라고요. 소화가 잘 안 되는 분들이나 어린아이들은 잡곡밥을 많이 먹지 않는 게 좋다고 해요. 이제 사춘기가 지나가는 아이들과 어른들이 있는 가족은 건강에도 좋고 식감도 좋은 잡곡밥을 먹게 되더라고요. 아이들도 하얀 백미밥도 좋아하지만 식감이 있는 잡곡밥도 좋다고 해주거든요. 잡곡밥을 지을 때는 잡곡의 종류가 너무 많지 않도록 먹으려고 5가지 이내의 곡물과 콩류를 섞어서 하고 있어요. 그래서 이번에는 쫄깃한 식감이 맛있는 백미와 흑미밥, 백미와 흑미 그리고 보리와 현미를 넣은 오곡 아니고 4가지 곡물만 넣은 잡곡밥을 만들어봤어요. 밥을 해서 냉동해 두어야 출근하고 퇴근하는 시간에 식사 준비가 수월하더라고요. 방학을 맞은 아이들 점심..
일주일 방찬 만들기, 아이들 방학 반찬 일주일 반찬을 만들었어요. 주말에 조금 바쁘거나 귀찮다고 반찬을 만들지 않으면 평일에 손이 바빠지더라고요. 아이들도 어른들도 맛있게 먹을 수 있는 기본 반찬을 만들었어요. 고기나 메추리알 없이 깔끔한 버섯 장조림, 향긋한 깻잎, 겨울이 더 맛있는 시금치나물, 아삭한 숙주나물이예요. 이제 상추나 깻잎 같은 생잎을 먹게 된 아이들이라서 어른과 같은 반찬으로 만들어도 되더라고요. 버섯도 안 먹다가 10대가 되면 하나씩 먹다가 맛을 알아버리더라고요. ■일주일 반찬 만들기, 아이들 방학 반찬 버섯장조림 : 표고버섯 5개, 느타리버섯 200g, 미니새송이버섯 200g, 통마늘 20개, 청고추 3개, 홍고추 2개, 진간장 150ml, 물 600ml, 올리고당 50ml 깻잎 : ..
맥도날드 굿즈 미니 파우치 키링 세트 맥도날드 한정판 굿즈가 2024년 2월 1일 출시되었어요. 오늘 점심은 이거야~하고 다녀왔어요. 해피밀은 점점 구입하고 싶은 게 없어지는데 명절마다 나오는 맥도날드 굿즈가 꽤 귀엽고 실용적이더라고요. 오늘 출시된 맥도날드 한정판 굿즈는 미니 파우치와 키링 세트로 후렌치후라이, 더블쿼파치로 두 가지가 있어요. 세트 메뉴를 주문하면 굿즈 하나씩 주문할 수 있고 굿즈는 각각 5천원이에요. 점심으로 버거 두 개쯤은 먹어줘야 일을 하죠. 탄산 대신 커피와 물로 바꿔서 세트 2개 구입하고 굿즈도 두 개 모두 구입했어요. 일단 버거 치우고 뜨거운 커피도 치우고 굿즈부터 풀어야겠죠. 일단 귀엽습니다. 첫 번째 오픈. 미니 파우치와 키링은 후후, 후렌치후라이 모양이에요. 파우치랑 키..
순두부 짜장밥 만드는 방법, 순두부 요리 부드럽게 먹을 수 있어서 좋은 순두부 요리, 순두부 짜장밥 만들어봤어요. 방법이 간단해서 바로 만들 수 있고 아이들이 먹기 편해서 좋아하더라고요. 감기에 갈려서 목이 아프다는 아이도 먹으려고 해주니까 꺼끌 거리는 게 없어서 그나마 편히 먹을 수 있다고 해요. 순두부 짜장에 순두부를 듬성듬성 잘라넣고 잘게 풀어주지 않으면 먹음직스럽게 보이는 것 같아요. 부드러워서 먹기 좋고 매운맛이나 자극적인 맛이 없어서 아이들이 먹기에 좋고요. 순두부 1봉이면 짜장가루 4인분 1봉으로 아이 둘이서 두 끼 정도 먹을 수 있더라고요. 야채는 듬뿍 넣어주되 크기는 잘게 잘라줬어요. ■순두부 짜장밥 만드는 방법, 순두부 요리 재료 : 순두부 1봉 400g, 짜장가루 1봉 80g, 양파 ..
버섯 장조림 만드는 법 미니 새송이버섯, 느타리버섯 간을 아주 약하게 장조림 만드는 법이에요. 장조림 만들 때 진간장과 물을 1 : 1로 강하게 하면 짠 편이에요. 평소에는 물을 2로 잡고 간장을 1로 넣지만 이제는 더 싱겁게 4 : 1로 물을 넉넉하게 넣어요. 밥과 먹기 딱 알맞더라고요. 그리고 다른 반찬들을 이것저것 걱정 없이 먹을 수 있으니까 좋기도 하고요. 대신 통마늘을 넣어주고 고추만 넣어줬어요. 그러면 싱겁다는 느낌이 있어도 맛있게 먹을 수 있는 버섯 장조림을 만들 수 있거든요. 요즘 좋아하는 밥상이에요. 잡곡 가득한 병아리콩 잡곡밥과 야채 가득한 한 끼예요. 단백질도 부족하지 않아요. 저녁에는 이렇게 먹으면 포만감 가득하면서 부담스럽지 않아 좋은 것 같아요. 두부 부쳐주고 병아리콩과 렌틸콩 ..
꼬막무침 양념장 만드는 법 꼬막 삶는 법 언제 먹어도 맛있는 꼬막이에요. 꼬막을 무침으로 만들면 밥반찬으로도 이만한 게 없고 안주로도 딱이더라고요. 밥 한 공기에 슥슥 비벼 먹으면 정말 맛있어요. 꼬막은 까먹는 재미도 있어서 1Kg의 꼬막을 삶는 때는 조금 남겨서 양념장을 올려 먹기도 해요. 꼬막 무침과 함께 식탁위에 올리면 다른 반찬도 필요 없는 한 끼가 되어 주더라고요. ■꼬막무침 양념장 만드는 법, 꼬막 삶는 법 재료 : 꼬막 1Kg, 소금, 부추 10줄기, 당근 1/4개 이하, 대파 1/2개, 양배추 약간, 진간장 4숟가락, 국간장 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 맛술 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 식초 1/2숟가락, 올리고당 1숟가락, 참기름 1숟가락, 간 깨 1숟가락 꼬막은 중간크기 이하로 작..