옥수수 스프 만들기, 옥수수 통조림 요리

 

옥수수 스프 만들기

옥수수 통조림 요리

 

간단하게 만들어 먹기 좋은 스프예요. 옥수수 통조림으로 만들 수 있는 요리인데 아이들도 좋아하더라고요. 아침에 입맛 없어하는 아이들에게 만들어주면 잘 먹어요. 옥수수 스프만 먹어도 되고 빵을 찍어서 먹으니까 더 맛있다고 하더라고요.

 

옥수수 통조림으로 요리하기 전에 옥수수를 한두 숟가락 남겨두었다가 옥수수 스프에 섞으면 톡톡 씹히는 식감도 있어서 맛있어요. 옥수수를 믹서기에 갈아서 만든 거라 부드럽게 먹을 수 있어서 좋아요.

 

 

 

 

 

■옥수수 스프 만들기, 옥수수 통조림 요리

 

재료 : 옥수수 통조림 1캔(340g), 양파 1/2개, 우유 2컵, 버터 2숟가락, 슬라이스 치즈 2장, 소금, 후춧가루, 파슬리 가루

 

옥수수 통조림으로 스프 만드는 재료들이에요. 우유는 2컵(400ml) 기준이지만 농도를 진하게 만들고 싶다면 반 컵 정도(100ml) 줄여도 돼요. 슬라이스 치즈는 2장을 넣어주고 버터도 2숟가락 정도가 좋더라고요. 양파는 큰 것은 1/2개, 작다면 1개 정도 넣어주면 돼요.

 

팬에 버터 2숟가락을 녹어요.

 

옥수수 통조림은 국물을 버리고 채 썬 양파와 같이 넣고 볶아줘요. 옥수수는 모두 볶지 않고 2숟가락 정도를 남겨뒀어요. 옥수수 스프가 완성되면 따로 올려주려고요.

 

옥수수와 양파를 볶는 시간은 양파가 투명해질 정도면 돼요. 믹서기에 갈아줄 거라서 잘 익히면 돼요.

 

볶은 옥수수와 양파에 우유 1컵을 넣고 곱게 갈아줄 거예요.

 

팬에 우유와 옥수수 간 것을 부어요. 남은 우유 1컵을 다 부어서 끓여줄 거예요. 조금 더 걸죽한 스프를 만들고 싶다면 우유 양을 반 컵(100ml) 정도 줄여주면 되고요. 중불에서 저어주며 끓여줘야 해요.

 

끓어오르면 바로 슬라이스 치즈 2장을 넣어요.

 

곧바로 소금 2꼬집, 후춧가루를 팍팍 뿌려줘요. 슬라이스 치즈를 넣어줬기 때문에 소금을 많이 넣지 않아도 돼요. 아주 약간만 넣어줬어요.

 

저어주면서 한 번 끓어오르면 불을 꺼요.

 

옥수수 스프를 담고 남은 옥수수 통조림을 올려요. 파슬리 가루 뿌려주면 맛있는 옥수수 스프 완성이에요. 집에서도 맛있는 옥수수 스프를 만들 수 있어요. 옥수수 통조림을 그대로 넣고 양파와 우유만 넣은 거라 진한 맛이 좋더라고요.

 

옥수수 스프에 바삭하게 구운 바게트를 찍어 먹거나 크루통을 올려도 좋아요. 집에 있는 밀크 브레드를 찍어 먹었더니 한 끼로 먹기에 부족함이 없을 정도로 든든하더라고요. 아침을 가볍게 먹고 싶은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 옥수수 스프예요.

 

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