떠먹는 두부 피자 만들기

 

두부피자 만들기

떠먹는 피자 만들기

 

떠먹는 피자 만들기예요. 어떤 피자를 만들었는지 보이지 않지만 이건 두부로 만드는 피자예요. 토마토소스와 부침두부가 의외로 잘 어울리더라고요.

 

모차렐라 치즈도 충분히 뿌려줬고 슬라이스 치즈까지 넣어서 더 진하고 맛있는 토마토소스 두부 피자가 되었어요. 두부 1모로 만들었는데 칼로리 걱정 없이 혼자 다 먹을 수 있을 것 같은 양이예요. 식사 후에 가볍게 후식 같은 간식으로 만들어 먹어보니까 배불러도 자꾸 먹게 되는 맛이 있더라고요.

 

 

 

 

■떠먹는 두부 피자 만들기

 

재료 : 두부 1모, 양파 1/4개, 냉동 양송이버섯 1컵, 노랑 파프리카 1/4개, 브로콜리 약간, 블랙올리브, 토마토소스 2/3컵, 모차렐라 치즈 1컵, 슬라이스 치즈 2장, 소금

 

양파는 슬라이스하고 양송이버섯은 냉동으로 슬라이스 된 걸 사용했어요. 팬에 식용유 1숟가락 두르고 양파와 양송이버섯을 1~2분 정도 가볍게 볶아요. 간단하게 소금으로 간을 해주는 정도면 돼요. 오래 볶지 않고 양파의 식감이 살아 있을 정도면 돼요.

 

두부는 1모를 넓게 슬라이스 해요. 1모가 약간 넘게 들어가더라고요. 떠먹는 피자 만들 용기에 따라 두부를 준비하면 돼요. 두부 자르는 두께는 1~1.5Cm 사이예요. 두부는 키친타월로 물기를 제거하고 소금을 뿌려 간이 배도록 해요.

 

팬에 식용유를 두르고 두부를 구워요. 살짝 노릇함이 나올 정도면 돼요.

 

떠먹는 피자를 만들 용기에 부침 두부를 깔아요.

 

토마토소스를 2/3컵 정도 펼쳐요.

 

볶은 양파, 양송이버섯을 올려주고 노랑 파프리카를 잘라서 올려요. 데쳐두었던 브로콜리를 잘게 잘라서 올려줬어요. 색감이 예쁘거든요.

 

떠먹는 피자 만들 때 모차렐라 치즈만 넣어도 되는데 더 진하게 빈틈 없이 치즈를 덮고 싶어서 슬라이스 치즈를 2장 잘라서 넣었어요.

 

모차렐라 치즈를 듬뿍 뿌려주고 파프리카와 브로콜리 몇 개를 더 올렸어요. 피자가 더 맛있어지는 것 같은 블랙 올리브도 많이 올려주고요.

 

모차렐라 치즈를 반줌 더 뿌렸어요. 이제 전자렌지에 돌려주면 돼요. 모차렐라 치즈가 녹을 정도로.

 

전자렌지에 3분 돌려주고 모차렐라 치즈를 확인 한 뒤 1분 더 돌려줬어요. 치즈가 아주 잘 녹았어요.

 

떠먹는 두부 피자는 먹기도 편하면서 도우가 없는 대신 부드러운 두부가 있어서 새로워요. 맛은 아이들도 잘 먹을 정도로 좋아하고요. 가볍게 아침으로 먹어도 좋을 것 같고 간식으로는 예쁘기도 하고 오래 걸리지 않고 만들 수 있어서 해볼 만해요. 두부를 부쳐서 반찬이 아니라 맛있는 간식, 가벼운 한 끼 메뉴가 되는 것도 좋고 맛있다는 것이 더 좋은 것 같아요.

 

두부와 토마토소스, 모차렐라 치즈까지 한 번에 떠서 한 입 먹으면 맛이 잘 어울리더라고요. 가볍게 만들어볼만한 간식 떠먹는 두부 피자예요.

 

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