곤약 크림파스타 만들기 곤약 요리

 

곤약 크림파스타 만들기

곤약 요리

 

가볍게 먹을 저칼로리 크림파스타 만들기예요. 크림소스 파스타를 먹고 싶은데 칼로리는 낮추고 싶어 해서 곤약떡볶이와 비슷한 크기의 푸실리를 넣어 만들었어요. 먹고 싶고 맛있어서 진한 맛의 크림파스타를 먹어도 확실히 가볍더라고요.

 

크림소스는 많아야 맛있잖아요. 1인분의 크림소스 파우치를 사용하면서 우유 1/2컵, 면수 1/2컵 넣어주면 취향대로 만들 수 있어요. 그리고 우유도 저지방을 사용하고요. 야채믹스 냉동을 사용하면 간단하게 미니당근과 그린빈으로 색감까지 맞추니까 좋아요. 이번에 만드는 곤약 크림파스타는 1.5인분 정도라 두 명이 먹어도 부족하지 않았어요.

 

 

 

 

■곤약 크림파스타 만들기 곤약 요리

 

재료 : 곤약 떡볶이 180g, 푸실리 50g, 폰타나 크림소스 130g, 저지방 우유 1/2컵, 슬라이스 치즈 1장, 냉동 양송이버섯, 냉동 야채믹스, 소금(파스타 삶기용), 파슬리가루

 

곤약 떡볶이와 비슷한 크기의 푸실리를 준비했어요. 적은 양으로 2인분 만들 건데 크림소스는 1인분 파우치 하나만 사용하고요.

 

크림파스타에 넣을 야채는 냉동 양송이버섯, 냉동 야채믹스예요. 물에 헹궈줬어요.

 

곤약 떡볶이는 가운데 구멍이 나 있어서 크림소스가 채워져서 맛있게 요리할 수 있어요. 곤약은 찬물에 2~3번 헹궈주고요.

 

물에 소금 1/2숟가락을 넣고 끓으면 푸실리 넣어서 10분 30초 정도 삶았어요. 삶은 파스타는 찬물에 헹구면 안 돼요. 삶은 면수는 버리지 않고 파스타 만들 때 약간 사용할 거라 1/2컵 정도 남겨둬요.

 

파스타 삶았던 팬에 크림소스, 우유 1/2컵, 면수 1/2컵 넣고 끓이기 시작해요. 우유만 넣어도 되고 면수만 넣어도 돼요.

 

크림소스가 끓으면 야채들을 넣고 부르르 끓어오르길 1분 정도 기다려요.

 

슬라이스 치즈 1장 넣어줬어요. 야채보다 먼저 넣어도 되는데 나중에 넣어주는 게 크림소스 농도 조절하기 알맞더라고요. 잘 저어주고요.

 

곤약과 파스타 넣어줘요.

 

이제 원하는 크림소스 농도가 되도록 2분 이내로 끓이다가 불을 꺼주면 돼요. 작은 팬에 요리를 하는데 딱 넘치기 전까지 가득 채워지니까 조금 많아 보이고 먹음직하게 보이는 것 같아요.

 

곤약 크림파스타를 담아주고 파슬리가루 톡톡 뿌려줬어요.

 

겨우내 늘었던 체중에 부담감이 있어서 칼로리를 줄이고 싶지만 맛있는 건 먹어야 하잖아요. 조금은 맛있고 조금은 부담을 내려놓고 먹고 싶은 맛을 위해서 만들어본 곤약 크림파스타예요.

 

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