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그린빈 새우볶음밥 만드는 방법, 그린빈요리 본문
그린빈을 넣은 요리, 새우볶음밥
야채볶음밥 맛있게 만드는 방법
껍질콩이라고도 불리는 그린빈은 아삭하고 색감이 선명해서 요리에 넣으면 맛이 좋아요. 간단히 그린빈을 넣어 요리하는 방법은 새우볶음밥을 만드는 거예요. 많이 활용하는 재료는 아니지만 먹어보면 식감이 좋아서 다시 찾게 되더라고요.
그린빈을 넣은 맛있는 새우볶음밥이에요. 그린빈의 초록색이 선명하죠. 식감이 좋아서 사용하는 재료예요. 볶아도 모양이 흐트러지지도 않고요. 가지고 있는 야채를 넣어주면 색도 다양해지더라구요. 맛있게 먹을 수 있는 그린빈 새우볶음밥 만드는 방법이에요. 야채가 많지만 아이들도 맛있게 잘 먹는 볶음밥이에요. 새우도 듬뿍 넣어주고요.
■그린빈 새우볶음밥
재료(2~3인분 기준) : 밥 2공기, 계란 2개, 큰 칵테일새우 200g, 그린빈 100g, 당근, 옥수수통조림, 대파, 버터 1/2숟가락, 소금 1티스푼, 올리고당 1/2티스푼, 후추
냉동 칵테일 새우는 크기가 큰편이라서 한 봉지를 다 사용해요. 새우를 실온에서 해동하고 씻어요.
당근, 그린빈은 옥수수통조림 크기로 잘라요. 대파도 준비하고요.
식용유 1숟가락 두른 팬에 칵테일 새우 넣고 2분 볶아요.
볶던 새우에 버터를 1/2숟가락 넣고 당근, 그린빈, 옥수수 넣어요.
버터가 녹은 후 소금 1/2티스푼, 올리고당 1/2티스푼 넣고 1분 볶아주세요.
볶던 새우야채볶음을 한쪽으로 밀고 계란 2개를 깨주세요.
볶은 새우와 야채에 후추 약간 뿌려요. 계란은 스크램블처럼 만들 거예요. 계란의 바닥이 익으면 저어서 몽글몽글해지게 만들고 대파를 넣어요.
그린빈, 새우, 계란, 야채들이 잘 섞이도록 1분 볶아요.
밥 2공기를 넣고 소금 1/2티스푼, 식용유 1/2숟가락 넣어요.
밥이 뭉침 없게 새우야채볶음과 잘 섞어주면 돼요. 다 섞이면 볶음밥 완성이에요.
그린빈을 넣은 새우볶음밥을 그릇에 담아요. 색이 선명한 재료들을 넣어서 맛있게 보여요.
적게 담아서 3그릇이 나오는 양이에요. 밥보다 새우와 야채를 많이 넣은 그린빈 새우볶음밥이에요. 아이들이 잘 먹는 한 그릇 메뉴예요. 반찬을 만드는 것보다 손이 덜 가지는 않지만 조리방법이 하나라서 편하게 만들 수 있어요. 볶음요리나 구이에 넣으면 맛있고 아삭한 그린빈을 넣은 요리 만들기 간단해요. 볶음밥에 넣어서 아이들도 잘 먹는 그린빈을 넣은 요리예요.
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