치킨텐더 만들기, 치킨텐더 샐러드 요거트 소스

 

치킨텐더 만들기

치킨텐더 샐러드 요거트 소스

 

닭가슴살로 만드는 치킨텐더예요. 샐러드만 준비하면 치킨텐더 샐러드로 가볍게 먹을 수 있어요. 

 

치킨텐더 샐러드에는 가볍게 요거트 소스를 간단하게 만들면 잘 어울려요. 오리지널 드레싱도 좋지만 상큼한 맛이 나는 요거트 소스라면 아이들도 잘 먹고 맛도 좋아요. 소스는 샐러드에 뿌려서 먹으면 되고요. 닭가슴살로 만드는 치킨텐더는 바삭해서 닭가슴살 훈제보다 더 맛있잖아요. 밥 준비하는 것보다 더 간단하게 준비하고 먹을 수 있는 치킨텐더 만들기와 샐러드예요.

 

 

 

 

 

■치킨텐더 만들기, 치킨텐더 샐러드 요거트 소스

 

재료 : 닭가슴살 400g, 튀김가루, 빵가루, 계란 2개, 맛술 1숟가락, 후춧가루, 소금, 샐러드 믹스, 토마토

소스 : 생크림 요거트 4숟가락, 마요네즈 1숟가락, 연유 1숟가락, 레몬즙 1/2숟가락

 

닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 자르고 소금 2꼬집 이하, 후춧가루, 맛술 1숟가락을 넣고 밑간 해둬요.

 

밑간 한 닭가슴살, 계란 2개를 풀어준 계란물, 빵가루, 튀김가루를 준비해요. 밀가루로 해도 되는데 평소 밀가루보다는 튀김가루가 더 자주 있는 편이어서 가지고 있는 것을 활용하면 돼요.

빵가루와 튀김가루는 일회용 봉지에 담았어요. 닭가슴살에 묻히기도 편하고 뒷정리하기도 편하거든요.

 

닭가슴살을 튀김가루가 있는 봉지에 넣어요. 다 넣지 않고 튀김팬에 한 번에 넣을 정도로 6~7개만 먼저 넣도록 해요. 봉지에서 흔들어주면 닭가슴살에 튀김가루가 골고루 잘 묻어요.

 

튀김가루 묻힌 닭가슴살을 계란물에 담가서 묻혀주고요.

 

이번에는 계란물 묻은 닭가슴살을 빵가루가 담긴 봉지에 넣고 흔들어줘요. 이때는 살짝 눌러주면서 빵가루가 잘 묻도록 해줬어요. 봉투에 넣고 밀가루나 빵가루를 묻힐 때는 접혀서 안 묻는 부분이 없도록 신경 써주는 것도 잊지 않도록 해요.

 

식용유는 닭가슴살을 넣으면 잠길 정도로만 부어서 가열해요. 온도가 되면 닭가슴살을 넣었을 때 보글보글 튀기는 소리가 잘 나죠. 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 튀겨요.

 

잘 익은 치킨텐더예요. 이대로 갓 튀겼을 때 먹으면 정말 맛있어요. 샐러드에 넣기 전에 지나가며 먹게 되더라고요.

 

샐러드는 믹스 형대로 되어 있는 것이 있어서 준비했어요. 따로 자르거나 손질하는 과정이 생략되니까 편해요. 재료가 남아서 야채를 버리게 되는 경우도 적어지고요. 토마토는 따로 구입했던 것을 넣어줬어요. 달짝이 토마토라고 방울토마토보다는 크고 일반 토마토보다는 작아요.

 

치킨텐더도 담아주고요.

 

치킨텐더 샐러드 소스는 가볍게 요거트로 만들었어요. 요거트 4숟가락, 마요네즈 1숟가락, 연유 1숟가락, 레몬즙 1/2숟가락 넣고 섞어주기만 하면 돼요. 요거트는 플레인이나 그릭이면 되고 저는 생크림 요거트를 넣었어요. 부드럽고 가벼우면서 상큼한 맛도 나거든요.

 

치킨텐더 샐러드에 요거트 소스를 뿌려줘요. 가볍게 소스는 더 추가하지 않고 이대로 먹었어요. 저녁 한 끼로 먹기에도 부족하지 않더라고요. 요즘 최대한 저칼로리로 적게 먹으려고 하니까 익숙해지는 것 같기도 해요. 바로 만들어서 바삭하고 맛있는 치킨텐더 샐러드였어요.

 

[요리하다] - 짜장가루로 순두부 짜장밥 만드는 방법, 부드러운 순두부 요리

짜장가루로 순두부 짜장밥 만드는 방법, 부드러운 순두부 요리

[요리하다] - 웜샐러드 만들기, 귀리밥 짓기

웜샐러드 만들기, 귀리밥 짓기

[요리하다] - 카레 주먹밥 맛있게 만드는 법

카레 주먹밥 맛있게 만드는 법

[요리하다] - 옥수수 스프 만들기, 옥수수 통조림 요리

옥수수 스프 만들기, 옥수수 통조림 요리