양배추 크림치즈 만두 만들기, 냉동만두 요리

 

양배추 크림치즈 만두 만들기

냉동만두 요리

 

냉동만두를 색다르게 먹을 수 있는 요리, 크림치즈 만두예요. 양배추와 베이컨을 넣어서 맛을 더해주고요.

 

우유에 크림치즈를 넣은 뒤 계란을 풀어서 넣었더니 더 꾸덕하면서 농도가 진해지더라고요. 냉동만두로 만드는 요리라서 시큰둥해하던 아이가 먹어보더니 입맛에 맞다면서 잘 먹더라고요. 저녁 대신 간단하게 먹기 위해 만들었어요. 평소 크림치즈와 우유만으로 파스타를 만들었는데 계란물을 풀어주니까 조금 더 든든함이 느껴지는 맛이 되는 것 같아요.

 

 

 

 

■크림치즈 만두 만들기, 냉동만두 요리

 

재료 : 냉동 만두 10여 개, 양파 1/2개, 양배추, 베이컨 3줄, 우유 1컵, 계란 1개, 크림치즈 2숟가락, 슬라이스 치즈 2장, 다진 마늘 1숟가락, 소금, 후춧가루, 파슬리가루

 

냉동만두는 10개 넣으려다 11개를 꺼냈더라고요. 냉동만두는 요리 전에 꺼내서 해동이 약간 되도록 해줘요.

베이컨 3줄은 1Cm 폭으로 잘라주고요. 양파 1/2개를 굵게 채 썰어요. 양배추는 넣고 싶은 정도로 준비하면 돼요. 저는 약간 많이 넣었어요.

 

우유 1컵, 크림치즈 2숟가락, 슬라이스 치즈 2장, 계란 1개, 다진마늘 1숟가락도 준비해요.

 

팬에 식용유를 2숟가락 두르고 강불에서 양파를 노릇해지려고 할 정도로 볶아줄 거예요. 완전히 익히지는 않고요.

 

양배추를 넣고 1분 이내로 볶아주고 베이컨을 넣어서 1분 이내로 볶아요. 양배추는 오래 익히지 않아요.

 

볶은 야채와 베이컨에 우유를 1컵 부어요. 크림치즈 소스를 많게 하려면 우유를 반 컵 이내로 더 넣어요.

 

다진 마늘 1숟가락을 넣고요.

 

슬라이스 치즈 2장과 크림치즈를 2숟가락 넣어요. 치즈가 녹도록 저어줘요.

 

치즈가 어느 정도 풀어지면서 녹았다면 냉동만두를 넣어요. 재료를 섞어주면서 냉동만두가 반쯤 잠기도록 해줘요.

 

소금 1/2티스푼 이상, 후춧가루도 넣어요.

 

뚜껑을 덮어서 만두가 익기를 기다리면 돼요. 중간에 뚜껑 열고 한두 번 저어주고요. 3분 정도면 돼요. 요리 전에 냉동만두를 꺼내서 실온에 잠깐 두었기 때문에 빠르게 익어요.

 

만두가 거의 익었어요. 소스는 1/3 정도만 줄어서 반 넘게 남았어요.

 

계란 1개를 풀어서 부어줘요.

 

한 번 잘 저어주고 불을 끄면 돼요. 불을 끄고 나서도 한 번 더 저어줘요. 잔열에도 계란은 익으니까요. 계란을 넣고 익으면서 소스 농도가 더 진해졌어요. 계란을 넣으면 약간 텁텁한 소스처럼 보이고 맛도 그렇더라고요. 먹어보니 괜찮았지만 깔끔한 크림치즈와 우유맛을 원한다면 계란은 빼셔도 괜찮아요.

 

크림치즈 만두가 완성됐어요. 담아준 뒤 파슬리가루를 뿌려줘요. 냉동만두로 만드는 쉬운 크림치즈 요리가 됐어요. 만두 대신 밥이나 숏파스타를 넣어도 잘 어울리고 맛있어요. 생크림 없이도 크림치즈 맛을 간단히 낼 수 있어서 맛있게 먹을 수 있더라고요.

 

크림치즈 만두에 양배추와 양파를 넣었으니 베이컨도 꼭 넣어주셔야 맛이 더 좋아지는 것 같아요. 우유나 치즈 종류를 빼면 소금과 후추만 뿌려줬으니 맛을 내주기 좋은 재료더라고요. 밥이 아닌 메뉴로 저녁을 간단히 먹고 싶어 할 때 아이들과 같이 먹기 좋은 냉동만두 활용 요리 크림치즈 만두였어요.

 

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