아이반찬♡시금치된장국,매생이전,오징어채,돼지등심볶음

매일 조금씩 다양하게 그리고 골고루 반찬을 하려고 생각해요.
그러면서 아이가 원하는 반찬도 해주구요.
장보기하러 같이 가면 먹고 싶은 재료를 카트에 담아요.
맛을 직접 설명하는 때도 있구요~^^;
엄마가 만능이라고 생각하나봐요~
그렇게 생각해주는 때가 있다는게 참 고마운 일이겠죠?

시금치 된장국, 돼지등심, 매생이전, 오징어채

아이들 식성이 좀 달라요.
어느 한쪽으로 맞춰주다보면 한 아이는 먹고 다른 아이는 안 먹고...

모든 고기를 살만 좋아하는 아이에 맞춰서 돼지고기의 등심으로 요리했어요.
어른들은 심심하고 퍽퍽할 수 있지만
아이들이 잘 먹으면 되니까요~~♡

매생이는 향이 나서 아이들이 국으로 해주면 안먹으려고 해요.
일단 색부터가...이쁘지 않아보인다나요. ㅎㅎ
매생이는 철분, 칼슘 등 영양소가 많아서
빈혈이나 아이들 성장, 골다공증에도 좋대요.
아이들은 몸에 좋다는 건 골라가며 안먹죠~^^;
그래도 전으로 바삭하게 해주면 먹어요.

매생이를 잘 헹구어 잘게 잘라서 부침가루를 섞어야겠더라구요.
그래야 매생이전을 작게 부치기 수월해요.

오징어채는 이미 간이 되어 있어서
채를 먹기 좋게 자르고 고추장을 넣었어요.
오징어채를 주문할 때 아이가 빨갛고 단짠단짠 만들어달라네요.
그래서 불 끄고 사알짝 꿀 넣어서 섞어 줬어요.