보다

채 썬 무와 팽이버섯 넣은 무국 들깨무국 끓이는 방법 무는 가을과 겨울이 제일 맛있어요. 들깨로 끓이는 따뜻한 국물도 그렇고요. 오늘 국은 찬바람 맞아 달큰해진 무와 팽이버섯을 넣어 들깨로 끓이는 방법이에요. 파도 마늘도 넣지 않고 무에서 나는 달큰한 맛과 들깨의 맛을 그대로 먹을 수 있게 간단히 끓였어요. 국이나 반찬에 종종 양념을 덜 넣어 끓이곤 해요. 국을 끓이는 주재료의 맛이 느껴지니 그것도 괜찮더라고요. ■무채와 팽이버섯으로 들깨무국 끓이는 방법 무, 팽이버섯 작은 1봉, 들깨가루 4숟가락, 국간장 1숟가락, 소금 반 숟가락(4인분) 참기름을 두른 팬에 채 썬 무를 3분 이내로 볶아요. 볶은 무에 물을 4인분량(대략 1리터 넘는 양) 붓고 들깨가루 4 숟가락을 넣어서 풀어요. 팽이버섯은 작은 1..