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알토란 맛김치 맛김치 맛있게 담그는 법 알토란에서 여름 한 상으로 맛있게 먹을 수 있는 콩국수와 맛김치를 만들었더라고요. 콩국수 만드는데 의외로 간단했던 것처럼 맛김치도 겉절이처럼 간단하게 만들었어요. 콩국수와 잘 어울려서 두 가지 조합이 좋았던 맛김치 맛있게 담그는 법이에요. 알배추 절임물을 버리지 않고 사용하는 레시피예요. 콩을 삶고 갈아서 만든 콩물을 차게 식히는 동안 만들면 되니까 시간도 딱이에요. ■알토란 맛김치 맛있게 담그는 법 재료 : 알배추 1통, 물 1/2컵, 소금 1숟가락, 설탕 1숟가락, 부추 50g, 쪽파 3대, 통깨 맛김치 양념 : 홍고추 4개, 고춧가루 1/2숟가락, 새우젓 1/2숟가락, 절임물 1/2컵, 다진 마늘 1숟가락, 생강 1/5티스푼, 소금 1/4숟가락 알배추는 한 잎..
요리하다
2021. 7. 6. 16:15