보다

추워지기 전 목에 좋은 생강청을 만들어 두었어요. 생강청 만들고 2~3일이면 마셔도 돼요. 추운 겨울 생강차로 목도 챙기고 몸도 따뜻하게 챙기고요. 만들어 두고 며칠 내로 마셔도 되고 냉장고에 보관해 두면 오래 두고 마실 수 있어요. 생강차 만들기는 간단히 말하자면 생강을 설탕에 묻어두는 거라고 보면 돼요. 귀찮아도 번거롭지 않고 쉽게 할 수 있는 생강편으로 생강청 만드는 법이에요. 왼쪽이 새로 만든 올해 생강차, 오른쪽이 지난해에 만든 생강차. 시간이 지날 수록 색이 진해져요. 매해 생강차 만들어서 따뜻하게 마시고 있어요. 그래서 그런가요. 다행히 심하게 목감기 걸린 적 없이 잘 지나더라고요. 건강을 생각해서 만들기도 하지만 생강 향이 좋아서 마시고 있어요. 햇생강이 나오면 그 때 생강차 만들기 좋아서..