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소고기 미역국 끓이는 법 미역국 냉동보관 소고기 미역국을 끓이는 법, 미역을 볶지 않고 푹 끓여서 부드럽게 해줬어요. 소고기는 따로 볶아서 미역을 끓이다가 넣어주고요. 맛있게 끓이는 양념 재료로 참치액을 조금 더해주는 것, 국간장과 소금으로 간을 맞춰주는 것이에요. 소고기 미역국은 끓여서 식혀주고 냉동보관을 위해 작은 용기에 소분해서 담아줬어요. 집밥 먹을 때 국물이 없으면 허전한 경우가 있어서 대기업 미역국이나 사골국을 구입하기도 했거든요. 최근에는 구입을 따로 하지 않고 미리 끓여두었다가 일주일 안에 다 먹는 방법으로 미역국을 먹고 있어요. 조금 손이 가지만 대기업 미역국처럼 부들부들한 미역, 씹지 않아도 될 정도의 소고기가 있는 오래 끓이는 미역국을 만드는 게 낫더라고요. 미역의 익힘 상태는 끓이는..

표고버섯 미역국깔끔 간단한 미역국 끓이는 법 들깨가루를 넣은 미역국을 자주 먹다가 요즘은 맑은 미역국을 계속 먹고 있어요. 다른 재료로 끓이는 국물도 그렇고요. 아무래도 아이 입맛에 맞춘 반찬을 만들다보니 맑은 국물이면 좋겠다는 의견대로 끓이고 있거든요. 대신 미역이 흐물거릴 정도로 오래 끓이는 미역국을 좋아해요. 재료도 이것저것 많이 들어가지 않았으면 좋겠다고하더라고요. 그래서 세네 번에 한 번은 미역만 푹 끓이고 나머지는 한 가지 재료 정도만 더 넣어서 끓여주고 있어요. 매일 매일 아이들이 번갈아가며 하루 세끼를 먹어야하니까 요리를 멈추는 날은 없게 되었어요. 육수는 따로 없이 간단하게 맛을 내주는 참치액을 약간 넣어서 간을 맞춰줬어요. 말린 표고버섯을 넣어 줄 거라서 표고버섯과 미역을 불리면서 아침..