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날치알 달걀말이 만드는 법 달걀말이는 기본 반찬이라서 자주 만들지만 재료 하나만 바꿔줘도 질리지 않게 먹을 수 있는 것 같아요. 이번에는 톡톡 씹히는 식감이 맛있는 날치알을 넣어 만든 달걀말이예요. 재료는 간단하게 쪽파와 날치알, 그리고 달걀말이를 조금은 부드럽게 해 주고 맛을 더해줄 맛술 약간 넣어줬어요. 향이 강하지 않고 단맛이 살짝 나는 백설 맛술을 사용했어요. 달걀물에도 넣어주고 날치알에도 넣어서 헹궈주면 비린내를 제거해줘요. 날치알은 레드로 색이 있는 걸 넣었지만 익으면서 주황색이 연해져버려요. 그래도 식감은 그대로라서 맛있어요. ■날치알 달걀말이 만드는 법 재료 : 달걀 4개, 날치알 2숟가락, 쪽파 2개, 맛술, 소금 2꼬집 날치알 달걀말이 준비 재료예요. 레드 날치알이고 냉동 상태로 보관했..